“La Pajara” Gourmet

Segnalato dalle guide Michelin e Gambero Rosso, aperto anche alla clientela esterna dell’hotel.

La Pajara Gourmet è la nostra chicca, il ristorante à la carte segnalato dalle migliori guide gastronomiche, il primo e l’unico della valle di Primiero San Martino di Castrozza ad avere l’ambita forchetta della Guida del Gambero Rosso!

La sua cucina

 

La Pajara Gourmet  è la gioia per il palato e il piacere per gli occhi.

 

Il menù alla carta propone 7 antipasti, 8 primi e 8 secondi, divisi tra 2 linee:

  • Rivisitazioni di piatti locali con ingredienti del territorio
  • Piatti di pesce in cui il principale protagonista è il prodotto e lo chef combina pochi e selezionati ingredienti mediante una cottura ad hoc. È la semplicità che esalta la qualità.

E per finire in dolcezza le superbe creazioni della nostra pasticcera.

A ciascuno il suo vino

 

Puoi abbinare ai tuoi piatti il miglior bicchiere di vino, scegliendo tra 230 etichette di vini delle varie regioni italiane e non solo, chiedendo consiglio a Renzo, nostro esperto sommelier.

 

La Pajara Gourmet è aperta tutte le sere dalle 19.30 alle 21 e a pranzo il sabato e la domenica.

 

Dai un’occhiata al menù! 

Ricevimenti & matrimoni

 

Dove organizzare un matrimonio o un evento in Trentino? Scegli il Ristorante “La Pajara”, che ti mette a disposizione:

  • Ampia terrazza per un invitante aperitivo, isolette con finger food, stuzzichini caldi, fritturina di pesce, spiedini appena grigliati accompagnati da ottime Bollicine TrentoDoc.
  • Elegante sala per continuare la festa con accompagnamento musicale

Catering & Party Service

 

Contattaci anche per feste, cenette, ricorrenze e anniversari, in base alle esigenze: dall’evento classico, a quello a buffet, giovane; formale o informale. Possiamo portare il nostro stile Castel Pietra direttamente a casa tua, nella tua azienda o nella location che hai scelto!

 

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